RISTORANTE E CUCINA

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La nostra cucina tipica dalignese sapientemente rivisitata

Il nostro ristorante con oltre 50 posti nella nostra panoramica sala interna e circa 60 nel nostro solarium alpino all’esterno vi aspetta per farvi degustare i piatti tipici della cucina dalignese. Sulla nostra terrazza è presente un chiosco paninoteca e griglieria. Scopri qui sotto il nostro menù completo e consultalo comodamente dal tuo smartphone. Pizzoccheri, spaetzli e selvaggina in salmì sono solo alcune delle nostre specialità. Troverai in menù salumi, formaggi, primi, secondi e dolci tutti rigorosamente fatti in casa, ma anche panini e specialità internazionali alla piastra. Ogni sabato d’estate il nostro famosissimo spiedo è pronto ad aspettarvi. Vieni a scoprire la nostra cucina direttamente in rifugio.

--- MENU RISTORANTE ---

ANTIPASTI

Tagliere di Affettati Misti (1pax)  – €12,00  

Tagliere di Formaggi della valle con Composte – €14,00

Carne Salada con Cipolle e Fagioli – €12,00

Bresaola Rucola e Grana – €12,00

PRIMI PIATTI

Pizzoccheri – €12,00

Tagliatelle ai Funghi Porcini – €12,00

Spatzle Panna e Speck – €11,00

Pennette al Salmì di Capriolo – €12,00

Pasta al Pomodoro o Ragù – €9,00

Zuppa di Verdure – €9,00

Canederli in Brodo o al Burro Fuso – €11,00

Zuppa di Gulash – €11,00

 

SECONDI PIATTI

Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Aceto Balsamico – €17,00

Tagliata di Manzo ai Funghi – €21,00

Wurstel e Crauti – €9,00

Salamella alla griglia – €8,00

Formaggio Fuso – €8,00

Bistecca di Manzo – €10,00

Salmì di Cervo con Polenta – €16,00

Cotoletta di Pollo – €9,00

Uovo, Speck e Formaggio – €11,00

CONTORNI

Verdure Grigliate – €4,50

Verdure Cotte – €4,50

Insalata Mista -€4,50

Patatine Fritte – €4,50

Crauti – €4,50

Funghi – €10.00

Polenta – €4,00

 

Pane e Coperto – €3,00

DOLCI FATTI IN CASA

Fetta di Torta – €5,00

PIATTI UNICI

Polenta, Funghi e Cervo – €21,00

Polenta, Funghi e Formaggio Fuso – €17,00

Polenta, Funghi e Gulash – €21,00

Polenta, Salamella alla Griglia e Funghi – €17,00

Uova, Speck e Formaggio – €11,00

Polenta, funghi, formaggio fuso e salamella – €26,00

Polenta, funghi, formaggio fuso e gulash – €26,00

Polenta, funghi, formaggio fuso e cervo – €26,00

INSALATONE

Insalatona – Insalata, pomodori, carote, mais, cotoletta a fetta – €12,00

Trentina – Cavolo cappuccio, speck croccante, mele, scaglie di grana e noci – €12,00

PANINOTECA

PANINI

ADAMELLO – Prosciutto Crudo, Fontina, Pomodoro, Insalata – €6,00

CORNO D’AOLA – Prosciutto Cotto, Fontina, Pomodoro, Insalata – €6,00

TRENTINO – Pane di Segale, Speck e Fontina –€5,50

SPEEDY – Prosciutto Crudo e Fontina – €5,50

SALIMMO – Prosciutto Cotto e Fontina – €5,50

TIROLESE – Wurstel e Crauti – €6,50            

MEZZULLO – Salamella – €6,50

VEGETARIANO – Verdure Grigliate e Fontina – €6,00

VIGORELLI – Formaggio Fuso – €6,50

MILANESE – Cotoletta, Pomodoro, Insalata – €7,00

 

PIADINE

Piadina Prosciutto Cotto e Fontina – €6,00

Piadina Prosciutto Crudo e Fontina – €6,00

Piadina alla Nutella – €6,00

TOAST

Maxi Toast Prosciutto Cotto e Fontina – €5,00

HAMBURGER

Hamburger di Manzo, Insalata, Pomodoro e Fontina – €7,50

Hamburger di Cervo, Salsa BBQ, Insalata, Pomodori, Fontina e Patatine Fritte Rustiche – €19,00

PIZZA

Trancio di Pizza Margherita – €4,50

Aggiunte –  da +0,50€

TAGLIERI

Tagliere di Affettati Misti – €12,00

Tagliere di Formaggi Misti della Valle  e Marmellate – €14,00

Tagliere Salumi e Formaggi – €15,00

--- MENU BAR ---

COFFEE BAR & BIBITE

Caffè – €1,30

Caffè Corretto – €1,60

Cappuccio – €1,80

Caffè d’orzo o Decaffeinato – €1,60

Caffè al Ginseng – €2,00

Cioccolata Calda – €4,00

Te Caldo – €2,50

Camomilla – €2,50

Bibite in Lattina – €3,50

Acqua Naturale o Gasata da 0.50l – €1,50

Acqua Naturale o Gasata da 1l – €2,50

Succhi di Frutta – €3,50

Aperitivi – €4,00

Spritz – €5,00

LIQUORI

Jagertee  – €3,50

Bombardino – €5,00

Vin Brulè – €3,50

Punch – €3,50

Vov – €3,50

Brandy – €3,50

Amari – €3,50

Rhum – €4,00

Whisky – €5,00

Vodka – €3,50

Genepì – €3,50

Grappe – €4,00

Sci di Grappe  -€18,00

BIRRE

Beck’s – €4,50

Corona  -€4,50

Franziskaner – €6,00

Birra alla Spina Fürstenberg da 0.2l – €3,00

Birra alla spina Fürstenberg da 0.4l – €5,00

Birra alla spina Fürstenberg da 1l – €10,00